У нас есть эта газовая плита на нашей ферме. Его нужно поджечь спичкой или зажигалкой. Каждый раз, когда мы идем туда, я пытаюсь зажечь его, и он не загорается. Конечно, газ был отключен. Ты думаешь, я научусь, не так ли?
Видите ли, газовая плита работает за счет управления потоком газа, чтобы его можно было сжигать с постоянной скоростью. Вырабатываемое тепло используется для приготовления пищи. Если вы перекроете трубу, по которой течет газ, это не сработает.
Распаковываем части газовой плиты. Затем мы можем посмотреть, как работает печь. Может быть, тогда я не забуду включить газ перед тем, как зажечь плиту.
Связанный: Альтернативы печи | Как долго работают печи | Насколько широки и глубоки печи
В принципе, газ должен идти
Подача газа к газовой плите осуществляется постоянно от источника. В некоторых районах это может быть трубопроводный природный газ. Он также может исходить от газового баллончика.
Клапан регулирует выход газа. Когда он открывается, искра воспламеняет газ. Когда газ горит, он выделяет тепло для приготовления пищи.
Из чего состоит газовая плита?
Газовая плита состоит из варочной панели и духовки. Они оба работают по одному и тому же принципу, но действуют немного по-разному.
Варочная панель из многих частей
Варочная поверхность газовой плиты – это верхняя часть плиты. Вы также можете получить автономные плиты, которые вписываются в верхнюю часть кухонной стойки.
Стандартная газовая плита имеет четыре конфорки. Обычно используется смесь медленной горелки, быстрой горелки и двух горелок средней скорости/тепла.
Каждая пластина состоит из разных частей:
Крышка горелки
Крышка горелки представляет собой плоский кусок металла, который находится сверху горелки. Равномерно распределяет тепло. Многие газовые плиты имеют эти плоские крышки. Обычно они идут по отдельным тарелкам.
Головка горелки
Головка горелки представляет собой полый металлический диск с отверстиями/прорезями по краю. Искра воспламеняется с одной стороны головы. Рядом со свечой находится вход для газа. Когда газ проходит через отверстия в горелке, он продолжает гореть. Это обеспечивает тепло для приготовления пищи.
Запорные клапаны
Каждая пластина имеет запорный клапан, который является аварийным регулятором потока газа.
Крышка горелки
Крышка горелки представляет собой чугунное кольцо, надетое на головку горелки. Его функция состоит в том, чтобы направлять пламя в кольцо. Середина представляет собой сплошной диск. Он отводит тепло от центра кастрюли или кастрюли. Таким образом, не образуется центральная точка нагрева.
Печные решетки
Колосник для печи представляет собой прочную металлическую решетку, которая крепится сверху печи. Он натягивается над плитой. Кастрюли и сковородки ставятся на решетку, а не прямо на огонь.
Теперь мы знаем, из чего он состоит, как работает варочная панель?
Принцип работы газовой плиты заключается в том, что газ течет и постоянно горит. Это дает тепло для приготовления пищи.
Хитрость заключается в том, чтобы зажечь газ в нужное время. Затем поток газа должен поддерживаться постоянным.
На газовой плите к газовому клапану крепится узел горелки. Он подключен к газопроводу. Когда вы поворачиваете ручку одного из колец, открывается впускной клапан, и газ начинает поступать. Вам также может понадобиться нажать на ручку.
Газ проходит через трубку Вентури. Это труба с сужением посередине. По мере поступления газа в узкую часть давление увеличивается. После трубки Вентури в трубе имеется небольшое отверстие для воздуха. При увеличении давления газа кислород всасывается. Возникает искра, которая зажигает газ.
Поток газа постоянный и будет гореть, пока вы его не отключите. Поворот ручки на варочной панели регулирует количество газа. Это определяет количество выделяемого тепла. Вы можете выбрать, насколько горячим должно быть кольцо.
Давайте углубимся в печь
Нижняя часть газовой плиты – это духовка. Вы также найдете автономную газовую духовку.
Прежде всего, давайте посмотрим, из чего состоит печь.
Горелка духовки
Все газовые духовки работают по одному принципу. Есть центральная горелка, обеспечивающая тепло. Обычно он находится в нижней части духовки.
Газ проходит через горелку духовки. Образуется искра, которая воспламеняет газ. Это горит до тех пор, пока не отключат газ.
Поворачивая датчик температуры на духовке, вы контролируете подачу газа. Чем больше газа, тем выше температура.
Искровой генератор
Генератор искры (или воспламенитель) в духовке представляет собой электрическое устройство. Он генерирует искру, которая воспламеняет газ. На большинстве плит вы должны нажать кнопку, когда включаете газ. Искра вспыхивает, и газ течет одновременно.
Термопара
Термопара представляет собой небольшое предохранительное устройство в газовой духовке. Он остановит подачу газа, если пламя погаснет. Это особенность духовки с постоянно горящей контрольной лампочкой.
Термостат
Термостат в газовой духовке регулирует температуру, управляя горелкой духовки. Вы устанавливаете духовку на определенный жар. При повышении температуры термостат выключает горелку. Когда он становится слишком холодным, он снова зажигает его.
Давайте соберем все это вместе, чтобы увидеть, как работает газовая духовка.
Чтобы газовая плита работала, необходимо постоянное снабжение газом. Он поступает в духовку через шланг. Подача должна контролироваться через впускной клапан.
Принцип тот же, что и с плитой. Когда газ проходит через трубку Вентури, кислород всасывается, и газ может гореть.
Некоторые газовые духовки имеют контрольную лампочку, которая горит постоянно. Он питается небольшим запасом газа.
Когда вы поворачиваете ручку в духовке, она открывает клапан и идет газ. Он также генерирует искру, которая зажигает газ.
В случае отключения электроэнергии может потребоваться зажечь контрольную лампочку спичкой или зажигалкой. Пилотная сборка находится между двумя ящиками духовки.
Вот вам и все тонкости газовой плиты.
Газовые плиты работают по простому принципу. Есть подача газа. Это воспламеняется от искры. Затем газ сгорает. Хитрость заключается в том, чтобы контролировать поток газа, чтобы тепло было стабильным. Именно различные части газовой плиты обеспечивают равномерную работу системы. Это означает, что у вас есть правильное количество тепла для приготовления пищи.